Još jedan veliki uspjeh za Mljekaru Livno i Livanjski sir!
Treću godinu zaredom naš Livanjski sir nagrađen je srebrnom medaljom na natjecanju World Cheese Awards koje se održalo ovaj tjedan u Trondheimu u Norveškoj.
World Cheese Awards, poznat i kao Oscar sireva, najveće je i najcjenjenije natjecanje u ocjenjivanju sireva u svijetu već više od 30 godina. Sirevi se šalju iz cijelog svijeta kako bi ih u jednom danu ocijenili pažljivo sastavljeni timovi tehničkih stručnjaka, kupaca, trgovaca i pisaca o hrani. Suci rade u timovima od troje kako bi identificirali sve sireve vrijedne zlatne, srebrne ili brončane nagrade. Gledali su koru i tijelo sira, njegovu boju, teksturu, konzistenciju i prije svega okus. Tijekom natjecanja preko 250 sudaca ocjenjuje gotovo 4500 sireva iz preko 40 zemalja kako bi identificirali najbolje proizvode u svakoj kategoriji.
Sretni smo što je naš trud prepoznat na ovako prestižnom događaju.
