Ein weiterer großer Erfolg für Mljekara Livno und den Livanjski sir!
Im dritten Jahr in Folge wurde unser Livanjski sir bei den World Cheese Awards mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. Der Wettbewerb fand diese Woche in Trondheim in Norwegen statt.
Die World Cheese Awards, auch als Oscar der Käsewelt bekannt, sind seit über 30 Jahren der größte und angesehenste Käsewettbewerb der Welt. Aus aller Welt werden Käse eingesandt, die an einem einzigen Tag von sorgfältig zusammengestellten Teams aus Fachleuten, Einkäufern, Händlern und Food-Journalisten bewertet werden. Die Juroren arbeiten in Dreierteams und bestimmen alle Käse, die Gold, Silber oder Bronze verdienen. Bewertet wurden Rinde und Teig, Farbe, Textur, Konsistenz und vor allem der Geschmack. Im Laufe des Wettbewerbs beurteilen über 250 Juroren fast 4.500 Käse aus mehr als 40 Ländern, um in jeder Kategorie die besten Produkte zu ermitteln.
Wir freuen uns, dass unsere Arbeit bei einer so renommierten Veranstaltung gewürdigt wurde.
