Cincar, Livanjski sir
Schnittkäse, vollfett
Hergestellt nach langer Tradition der Käse von den Bergweiden der Region Livno. Reift mindestens 40 bis 50 Tage unter der Rinde. Für 1 kg reifen Käse werden 10 bis 11 Liter Milch benötigt.
ERHÄLTLICHE GRÖSSEN:
1/4 Laib
300 g
Laib
PREISE UND AUSZEICHNUNGEN:
Bosnischer Alpenkäse
1900, Österreichisch-Ungarische Monarchie
